21 articles
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Et si nous mangions de la viande autrement ?
Publié le : 28/03/2016 19:57:05 | Catégories : ArticleWilfried et Blandine du site de nutrition Paléo BMoove.com sont venus nous rencontrer à la ferme, découvrez leur reportage vidéo!
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Le Boeuf d'herbe à la Greenweek de Nantes
Publié le : 06/02/2016 13:08:50 | Catégories : ArticleL'intervention de Pierre Hinard à la Greenweek de Nantes, événement regroupant entrepreneurs et personnalités de tous domaines et porteurs de solutions innovantes
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La solution est dans l'assiette
Publié le : 03/12/2015 15:19:27 | Catégories : ArticleA l'occasion de la Conférence de Paris sur le Climat, Yann-Arthus Bertrand et sa fondation GoodPlanet publient un guide "La solution est dans l'assiette"
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3 fois plus d'Oméga 3 dans la viande de Boeuf d'herbe
Publié le : 14/09/2015 14:03:37 | Catégories : ArticleNous avons fait analyser la viande de notre filière qualité Le Bœuf d’herbe pour mesurer l’effet de l’élevage basé sur l’herbe. Notre viande de Bœuf d’herbe a la particularité d'être 3 fois plus...
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Quelle viande dans notre assiette ? Où trouver des produits de qualité ?
Publié le : 01/09/2015 13:18:54 | Catégories : ArticleNous associons le plus souvent la qualité d’une viande à sa tendreté, au fait qu’elle soit peu grasse, d’une couleur rouge vif et à sa fraîcheur. Ces critères sont utiles mais insuffisants .